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Comunicar la comida más allá del plato
En los últimos años la Gastronomía ha vivido una transformación sin precedentes. El periodismo y la comunicación han tenido que adaptarse a esta revolución para explicar qué está sucediendo en una cadena de valor que va desde la granja hasta la mesa, más allá de los restaurantes.

En esta sesión sobre Comunicación y Periodismo Gastronómico, contaremos con profesionales con gran experiencia para abordar los desafíos del sector frente a las incertidumbres actuales y hablaremos del peso de la comunicación gastronómica en este mundo tan desafiante.

Programa:

-De qué hablamos cuando hablamos de periodismo gastronómico. Gastronomía 360º.
Sasha Correa

-Retos del periodismo gastronómico hoy. Los desafíos para crear contenidos relevantes en un mundo 2.0.

Debate:
Pau Arenós
Paola Miglio
Issa Plancarte
Moderado por Rafa Tonon

-Quién tiene la palabra: voces y diversidad. La importancia de una visión más democrática y inclusiva para el periodismo gastronómico hoy.

Lakshmi Aguirre
María de Michelis
Moderado por Sasha Correa

Jul 6, 2021 05:00 PM in Madrid

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