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Alt-Protein meets Health - wie gesund sind alternative Proteine?

Welche Formen von Alt-Protein gibt es (plantbased, cellbased, fermentation etc) und wie unterscheiden sie sich? Über diese Frage spricht Judith Wemmer (Head of Product Development bei Planted) mit Lia Schmökel und geht ebenfalls der Frage nach: Sind Alt-Protein Produkte wirklich nachhaltiger und v.a. gesünder als die tierischen Pendants?

Mar 29, 2023 04:00 PM in Amsterdam, Berlin, Rome, Stockholm, Vienna