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ReadyChef en Pastelería.
En un solo mantecador hay 34 procesos completos de heladería, pastelería y chocolatería para realizar una gran variedad de excelentes especialidades en poco tiempo.

El curso, dirigido por los maestros Alessandro Racca y Luca Cappelletti, profundizará en el uso de programas diseñados específicamente para la preparación de pastelería tradicional y helados. En particular:

GELATO CRYSTAL - para la creación de tartas heladas y tarros para llevar
CREMA PASTELERA - para la producción de pasteles mignon y croissants rellenos
FRUTA POCHÉ - para rellenar y adornar
CREMA ESPALMABLE - para rellenos, uso en especialidades de chocolate y tarros para llevar

WEBINAR EN VIVO - GRATIS
DURACIÓN: 1h
Numero maximo de partecipantes: 95

Jan 27, 2021 04:30 PM in Rome

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