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WeinEntdeckerWissen - Rotweincuvées
Cuvéetieren ist spannend! Warum entscheiden sich Winzer/innen für eine Cuvée, wie und wann werden die Weine verschnitten? Master of Wine Romana Echensperger widmet sich diesen Fragen und zeigt im OnlineSeminar "Rotwein Cuvées", wie eine wohlbekannte Rebsorte, durch die Vermählung mit anderen Rebsorten ganz ungeahnte Eigenschaften hervorbringen kann. Dabei sind Cuvées mit einem Hauptanteil von Spätburgunder oder Bordeaux-Sorten sowie Cuvées bestehend aus Dornfelder, Portugieser und ähnlichen Sorten.
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