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162. Jour Fixe: Die Ästhetik des Essens - kunstvoll allein genießen
Ein Gespräch mit Yanni Cai, Macherin der erfolgreichen Videoserie 一人食 EAT SOLO

Das Gespräch zwischen Frau Rong Wang vom Konfuzius-Institut und Frau Yanni Cai wird von Frau Fenghua Wu ins Deutsche gedolmetscht.

Traditionell nimmt man in China die Mahlzeiten gemeinsam mit anderen ein. Die Gerichte sind deshalb für viele Esser konzipiert. Doch heute essen immer mehr Menschen allein, was nicht zuletzt den vielen Single-Haushalten geschuldet ist. Das alleine Essen nicht unweigerlich Fastfood oder Aufwärmen in der Mikrowelle bedeuten muss, dafür wirbt Cai Yanni. Auf ihrem populären Videokanal 一人食 EAT SOLO zeigt sie einer riesigen Fangemeinde, wie man auf kunstvolle und gesunde Art Gerichte für eine Person zubereiten kann.
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