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広島バイオテクノロジー推進協議会 第6回Web講演会
講演テーマ:広島特産の柑橘からSDGsなお酢を!
・柑橘の苦みを特徴とした橙の皮を使った酢の商品化と販売に感性工学を取り入れ,新しい味覚の飲む酢「KAHISU」ができあがりました。 この「KAHISU」の商品化について紹介します。

講師:尾道造酢株式会社 田中丸善要取締役
   県立総合技術研究所食品工業技術センター 坂井智加子主任研究員

 講演終了後には法人会員の株式会社ジェイ・エム・エスが開発した「生分解性素材」についての紹介があります。
 本素材は,一定期間形状機能を維持後,自然分解が必要な用途として,また,分解特性を活用した薬剤徐放用途等への展開が期待されます。
 農林水産関係での応用展開の素材として,ぜひ,講演と合わせて聴講,ご検討ください。

Dec 9, 2022 01:30 PM in Osaka, Sapporo, Tokyo

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