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Conhecendo o Portfólio de Ingredientes Lácteos dos Estados Unidos | U.S. Dairy Ingredient Product Porfolio
- Portfólio de ingredientes lácteos com maior importância comercial 
- Diferenças entre os ingredientes lácteos e seus processos de fabricação  
- Propriedades nutricionais  
- Aplicações e soluções comuns 

*Palestrante Internacional: Ph.D. Rohit Kapoor, Vice Presidente de Pesquisa de Produtos, National Dairy Council/Dairy Management Inc.
*Tradução Simultânea Disponível
*Webinar Gratuito Oferecido Pelo U.S. Dairy Export Council (USDEC).

Para saber mais sobre o USDEC e os lácteos dos EUA, acesse www.thinkusadairy.org.

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ENG

- U.S. Dairy Ingredient Product Portfolio with major trade importance
- Differences between dairy ingredients and manufacturing processing
- Nutritional value
- Common applications

*International Speaker: Ph.D. Rohit Kapoor, Vice President-Product Research, National Dairy Council, Dairy Management Inc.
*Simultaneous Translation Available
*Free Webinar offered by the U.S. Dairy Export Council (USDEC).

To learn more about USDEC and U.S. dairy, visit www.thinkusadairy.org

Sep 22, 2020 10:00 AM in Sao Paulo

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Speakers

Ph.D. Rohit Kapoor
Vice Presidente de Pesquisa de Produtos @National Dairy Council | Dairy Management Inc
Rohit lidera os programas de pesquisa do National Dairy Council em áreas importantes, como leite em pó, soro de leite e ingredientes da proteína do leite e coprodutos lácteos, nas principais universidades para impulsionar a inovação e as vendas de lácteos dos EUA. É Professor Adjunto no Depart. de Lácteos e Ciência dos Alimentos da Universidade da Dakota do Sul, que é uma das principais universidades do país em pesquisa e educação voltada aos lácteos. Tem mais de 20 anos de experiência em P&D de produtos lácteos na indústria e na academia. Trabalhou em várias empresas líderes de lácteos e alimentos, como Nestlé USA, Bongards MN e Kerry Americas, onde foi referência em P&D para inovação com foco em queijos e ingredientes lácteos. É Bacharel em Tecnologia de Lácteos pelo Inst. Nacional de Pesquisa em Lácteos (National Dairy Research Institute, NDRI) em Karnal, na Índia, e Mestre e Doutor em Ciência dos Alimentos com ênfase em ciência e tecnologia de lácteos pela Univ. de Minnesota.
Terri Rexoart
Vice Presidente de Marketing Global de Ingredientes @U.S. Dairy Export Council
Terri é Cientista de Alimentos e Mestre em Microbiologia pela Universidade de Winsconsin. Hoje, no USDEC, é responsável por construir demanda por ingredientes lácteos dos Estados Unidos; anteriormente, atuou como Líder do Programa do USDEC na América Latina, bem como gerenciou o programa doméstico de ingredientes nos Estados Unidos. Antes de se unir ao USDEC, Terri teve passagem bem sucedida pela Cargill.